Name: 紫蘇梅餅
SKU: 640c0dbb1b96590017004235
Price: 28.0 HKD
Availability: InStock

分類

紫蘇梅餅

HK$36.00

HK$28.00

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商品描述

我們堅持健康美食，

別讓那些多餘的加工掩蓋了食物的本味，用最簡單的工藝為你帶來大自然的零食味道

特別適合出差旅行，過節待客，

休閒下午茶，久吃而不厭

——————紫蘇梅餅——————

規格：4兩

開胃消食消除疲勞增加身體活力

梅子的收斂之力尤為突出。《神農本草》記載「梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大腸經」，青梅的「收斂」力可以說是幾乎遍布我們全身。

那麽什麽時候會需要用到收斂呢？就是當我們體內的能量收不住的時候,具體來說：無緣無故的生氣、睡不著覺時，青梅既可以收斂肝火，又可以助肝藏血，幫助睡眠；感覺上火，口幹舌燥，或者經常咳嗽時，青梅可以斂肺，起到止咳化痰，滋養咽喉的作用；吃壞了，拉肚子時，青梅能開胃消食，固澀腸道。

紫蘇清香，梅子酸甜

酸中帶鹹，回味有甘甜卻不膩人

青梅雖有諸多好處，但因為酸味太正，吃多了容易傷胃。有個較好的辦法就是加上紫蘇的甘香，制成酸甜口感的紫蘇梅餅。

紫蘇性微溫，梅子性偏寒，梅子和紫蘇一起吃的習慣，古人早就有，明代宋詡在《竹嶼山房雜部》裏提到的「餹紫蘇梅」，也就是紫蘇梅餅。

《食憲鴻秘》中鹽梅醬的制作，需要梅子與紫蘇一起腌制與暴曬。

顧仲在《養小錄》記載的梅醬，也用到了梅子與紫蘇：取熟梅搗爛，不見水，不加鹽，曬十日，去核及皮，加紫蘇，再曬十日收貯，用時或鹽或糖，代醋亦精。

酸甜軟糯，給身體潤養津液

疲憊拜拜，元氣歸來

細細嚼，口腔裏盡是紫蘇的甘香、梅子的軟潤，咽下去還有回甘。細細品味，仿佛吃到了夏天草木繁茂的氣息，給身體註入滿滿的活力。且不添加防腐劑、口感純正質樸，回歸食材本真。

紫蘇梅餅