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——————雪耳——————
規格:1兩
補脾開胃 富含天然植物膠質 益氣清腸 滋陰潤肺
雪耳味甘、淡、性平、無毒,營養成分相當豐富,含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質。既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺、增強人體免疫力的作用。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。
樣貌雖小精華不少
雪耳的鈣和鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30.4毫克。人體必需氨基酸中的3/4雪耳都能提供。此外,雪耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,是一種高級滋養產品。
堅持微黃原生態,無硫磺,不漂白
我們的野生椴木雪耳,受自然因素影響,一年只能采摘一次,產量非常低且成本高,由於沒有任何汙染,所以營養價值非常高,且富含膠質。口感相對普通大棚銀耳更好,大棚銀耳雪白美觀,所用的栽培基都是一些化學原料,一年四季都可以采摘。
雪白漸顯 耳根微黃,膠質要好方法燉出來
1.銀耳稍微撕碎
2.不能用凈化水,凈水器過濾水,用自來水即可
3.火候不能太小,(太小很難將膠質滲出)
4.水不能太多,會稀釋膠質,放銀耳的5倍水量
5.時間要足夠
食補及益處
1、雪耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4雪耳都能提供。雪耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
2、雪耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;
3、雪耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體免疫力。
4、雪耳富有天然植物性膠質,對皮膚有良好保護作用。
5、雪耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、雪耳具有強精補腎、潤腸益胃、補氣和血、強心壯身、補腦提神、美容嫩膚、延年益壽之功效。
7、由於雪耳含有大量水分,吸水後體積膨大十倍,具有很好的通便作用。