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——————皇菊——————
規格:1兩
皇菊又名“九仙皇菊”,皇菊的黃酮素含量極高,富含多種氨基酸、維生素和微量元素,具有“香、甜、潤”三大特點。
歷史淵源
清光緒十六年(1891年)原籍江西婺源的江仁鏡赴揚州任兩淮鹽運使,政績顯著,光緒皇帝賞賜他一品花翎頂戴。傳說他退休告老還鄉之時,皇帝欲賞賜他千兩黃金,被他婉言謝絕,只討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回婺源在中,要效仿陶淵明過起“採菊東籬下”的悠閒生活。出人意料的是,因婺源的獨特自然條件,使當年種植的黃菊花異常茂盛,而且濃香撲鼻,入口甘甜,湯色金黃,韻味無窮,不但保存原有的功效,還可以直接泡茶飲用。
於是江仁鏡派專人進京朝貢,光緒帝看了婺源帶來的菊花後視為國家瑞兆,品評其特點為“香、清、甘、活”,而且此花體積大,花型好,能夠成球狀。泡起來如果開水一沖,它會在杯裡翻滾,像滾繡球似的,非常好看,光緒帝龍顏大悅,當即賜名“皇菊”。
飲食油膩,煙酒過度,別怕。
皇菊的飲用價值極高。花瓣中含有的多種氨基酸,維生素和微量元素,其中的黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。輕嘗入口,清而不濁,濃香入肺,唇齒流香。
皇菊性味甘涼。不僅外觀惹眼精致,同樣具備一般菊花的功效,也更適合飲用和食用,適合愛美,經常加班應酬,手機依賴,日常上火等人群,是夏日常備滅火茶飲。和枸杞一起,更是絕配。
食補及功效
皇菊的飲用價值極高,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。皇菊花瓣中含有的多種氨基酸,維生素和微量元素,黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。
1. 清熱潤燥,改善因乾燥火旺而導致的、喉嚨腫痛、外感風熱、頭痛等;
2. 防止眼疲勞,有助於視力恢復;
3. 明目養神,特別有利於經常熬夜、加班的人士;
4. 防止輻射,對大部分上班族,面對電腦的人而言
5. 消除眼浮腫。經常熬夜人士早上起床後會出現浮腫的現象,用棉簽蘸取適量菊花茶,塗於眼睛四周可起到消除浮腫的作用;
6. 抗衰老,可以改善人體新陳代謝。
沖泡方式
1. 取皇菊5-6朵,放進400ml左右玻璃杯中;
2. 加熱水(85度以上)沖泡3-5分鐘,即可飲用(若加入適量的冰糖、甜菊葉或蜂糖更佳);
3. 喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡