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枇杷膏

枇杷膏

HK$128.00
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商品描述


好枇杷一定產自“中國枇杷之鄉”

霄位於的福建的南部沿海地帶,早在5000多年前,雲霄已有先民繁衍生息,獨特的氣候使得這裏雨水充沛,肥沃的土壤,自古到今,這裏的都是瓜果旺盛的寶地。而这里的枇杷更是色澤艷麗而飽滿,肉質細膩,多汁而甜,入口無渣,充滿山果清香。為了尋找最好的枇杷原料,我們多次探訪考察各地的果園,最終選擇了被稱作“中國枇杷之鄉”的雲霄枇杷。
雲霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及藥用幹葉為主。素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱,具有風味和品質俱佳、果實柔軟多汁、細嫩化渣、易剝皮、甜酸適度、風味濃、香氣足等特點,是中國國家地理標誌產品。


天然有機種植的雲霄枇杷是熬制枇杷膏的不二之選


每年5-6月,是雲霄枇杷開採的季節,每日清晨6點多,這裡的工人們就要去山裏采新鮮枇杷,回家後,用清淨泉水將枇杷洗濯乾淨,再手工剝皮,除去果蒂果核。

枇杷的選擇,我們從不妥協

從枇杷的選材、前期的浸泡、煎煮、濃縮、過濾、收膏等每一步都有自己的嚴格標準。最關鍵是選枇杷,要選果大的,而且枇杷顏色要深。


我們都知道枇杷有很好的潤肺和養胃功能,《本草綱目》等多本古籍都對它推崇,所謂藥補不如食補,智慧的雲霄人為了能讓美味的枇杷保存更長久,采用新鮮的枇杷,老冰糖,用荔枝幹柴燒火,在大鍋中熬制,不添水,就有了耐儲存的枇杷膏。

一瓶上好的枇杷膏來之不易,除了原料上的考究,用量上更是需要真材實料。每一瓶枇杷膏都經過12小時的古法熬煮,無任何化學添加,而20斤的枇杷只能熬出1斤的膏,果肉經過長時間熬製變得細細綿綿,再加入純天然的老冰糖,冰糖比例更是我們實驗上百次才得來,兼具了口感和功效,使其豐富營養更容易被人體吸收。




正宗的雲霄枇杷膏濃稠綿細,果香入鼻,細碎的枇杷果肉,一吸入口,漾著一股清涼的甜。像張愛玲所形容的,散發著樟腦香氣,甜而穩妥,像記得分明的快樂,甜而悵惘,像忘卻了的憂愁。


枇杷的食療功效

枇杷膏味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。
1.潤肺止咳:枇杷膏能潤肺止咳,後者能化痰止咳,共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。
2.減肥瘦身:有豐富的維生素、果膠、膳食纖維、檸檬酸還有鉀、磷、鐵等礦物質。其中維生素B會促進身體的新陳代謝速度,幫助脂肪的分解,對減肥很有好處。
3.預防感冒:枇杷膏有著抑制病毒作用,對於預防一年四季的感冒都是有很大的作用的。
4.降胃止嘔:枇把膏泄熱苦降,下氣降逆,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐唉逆。
5.清肺胃熱:枇杷膏有清肺胃熱,降氣化痰的功用。


————多種食用方式————




除了直接食用,我們的枇杷膏可使用溫水或開水沖泡,枇杷膏慢慢在水中溶解,吸多了城市裏的廢氣與霧霾,一杯清涼的枇杷水似能沖淡一切喧囂。


在早餐的面包片上塗抹枇杷膏,甜酸的味道,讓簡易早餐更富色彩,頓時胃口大開。枇杷降氣化痰,清肺潤喉的好處也通通發揮出來,藥補不如食補的好處也盡顯於此。




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