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——————辛夷花——————
祛風散寒、通塞利竅、溫通脈絡
辛夷花,在中醫中它指的是植物辛夷或是玉蘭花的幹燥花蕾,在春天開花花蕾還沒有綻放的時候就可以采摘了。
中醫認為辛夷花性溫、味辛,具有散風寒和通鼻竅的功效。在醫學著作《本草綱目》當中對於辛夷花的功效也有相應的記載:辛夷之辛溫走氣而入肺,能助胃中清陽上行通於天,所以能溫中治頭面目鼻之病。
辛夷花的食用方法
1、辛夷花平時可以用來煲湯喝,瘦肉和鯉魚都是辛夷花煲湯的理想配料,在制作時要準備鯽魚兩條,瘦肉三百克,辛夷花三十克,把它們全部清洗幹凈,瘦肉切成塊狀,並用沸水焯燙壹下,然後與在鯽魚還有辛夷花一起放到湯鍋中,再加入適量的蜜棗和陳皮以及生姜,最後放入清水加熱燒開以後再煮一小時,最後放食用鹽調味即可。
2、除了煲湯以外,辛夷花還有比較簡單的食用方法,它曬幹以後可以直接泡水喝,再用它泡水時需要搭配適量的蜂蜜或冰糖,這樣會讓泡出的湯汁滋味甘甜,能讓人體盡快吸收辛夷花中的營養。
食補及益處
1.預防風寒感冒:辛夷花性溫具有散風寒的作用,因而用其泡水喝可以預防風寒感冒。
2.調節三高作用:研究顯示,辛夷花還具有一定的調節三高。
泡飲步驟
1.取出材料放入杯中,用食水沖洗一遍。
2.註入85°熱水約500ml。
3.可依個人口味適當加入蜂蜜或冰糖增強口感。
4.可重復沖泡2-3次。
小貼士:可依個人口感喜好增減水量,調整濃淡度。
搭配建議
本款花茶可加入天然代糖甜菊葉或蜂糖來增加口感與營養成分。