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——————蕎麥茶——————
益氣力,續精神,利耳目,有降氣寬腸健胃
苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱苦蕎,學名韃靼蕎麥。苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區,籽粒供食用。《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力,續精神,利耳目,有降氣寬腸健胃的作用。據科學工作者證實,苦蕎麥中含有黃酮類物質,其主要成分為蘆丁。
主要成份
蘆丁:具有維持血管通透性的作用,可調節三高
纖維素:可防治肥胖,消化脂肪,對便秘有積極作用。
微量元素:可提高人體內必需的元素含量,起到保護肝腎和增強免疫力的作用,也有益於提高智力。
氨基酸:尤其是其中的胱基酸和半胱基酸,有較高的放射性保護作用。
葉綠素:均衡人體營養,提高整體免疫力。
食補及益處
1.凈化血液、改善血液循環,調節三高:
蕓香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動,能改善血液循環。
2.美容養顏,減少細紋:
蕓香甙可幫助身體吸收並充分利用維生素C,也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外,此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。
3.清除體內垃圾,減輕體重:
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高於其它禾谷類作物,其含量是稻米的 4 倍、小麥的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜蕎的 1.6 倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲,避免過量進食,因此,它可以幫助減輕體重。此外,它還可促進腸胃蠕動,幫助疏解便秘的問題,有助清除腸胃內積滯之食物。
泡飲步驟
1.取出材料放入杯中,用食水沖洗一遍。
2.註入85°熱水約500ml。
3.可依個人口味適當加入蜂蜜或冰糖增強口感。
4.可重復沖泡2-3次。
小貼士:可依個人口感喜好增減水量,調整濃淡度。
搭配建議
本款花茶可加入天然代糖甜菊葉或蜂糖來增加口感與營養成分。