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——————丁香茶——————
養胃抗菌,健胃驅風
原產印尼的摩鹿加島及坦桑尼亞的桑哈巴爾島。現在印尼的檳榔嶼、蘇門塔臘、爪哇以及馬來半島、越南和大洋洲等國家和長白山地區均產。我國桃金娘科紫丁香主要產地為長白山。紫丁香品種取自於坦桑尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等地。
丁香茶,主要的營養成分有:丁香油,丁香酚,又含鞣質、齊墩果酸等。適合大部分人飲用,尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的,或者脾胃虛弱恢復期的人,可以減少中藥的量,該服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手,卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反復沖泡飲用即可。
食補及益處
1、養胃:丁香茶被成為花草藥界的“健胃劑”,這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌,增加消化能力。
2、殺菌:胃腸相連,丁香茶在調理胃部的同時,給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用,對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
3、除口臭:其實,丁香能除口臭早就有記載。據說,我國漢代郎官在皇帝面前奏事或回答問題,嘴裏就必須含嚼丁香。因為丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發的口臭氣,這樣就可避免引起皇上的不快或反感。可見,含丁香可以治口臭的毛病,不僅淵源流長,而且方法就極類似現在的“嚼口香糖”。
4、提神醒酒:用丁香泡出來的茶,茶香濃郁芬芳,具有提神醒酒的作用。《本草綱目》載:“丁香殺酒毒”。清代詩人鄒升恒在《丁香和韻》中也有句雲:“傍檐結密人難折,拂座香多酒易醒。”說的是丁香樹高茂密,柔枝交抱,難以拆分;濃郁的香氣拂面而過,使多喝了酒的人酒醒神清。
泡飲步驟
1.取出材料放入杯中,用食水沖洗一遍。
2.註入85°熱水約500ml。
3.可依個人口味適當加入蜂蜜或冰糖增強口感。
4.可重復沖泡2-3次。
小貼士:可依個人口感喜好增減水量,調整濃淡度。
搭配建議
本款花茶可加入天然代糖甜菊葉或蜂糖來增加口感與營養成分。